檢視爭鮮的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''爭鮮迴轉壽司'''<br><img src="https://3.bp.blogspot.com/-kwQ5YjmmXEQ/XI5yE5lM_iI/AAAAAAABG64/rEcl0ZzszO0BngMud3CzJyRkByf16nAmwCLcBGAs/s1600/collage%2Bw%2Blogo.jpg" width="250"></center><small>[http://kativia.blogspot.com/2019/03/taoyuan-sushi-ex.html 圖片來自美食bloger]</small> 
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'''爭鮮迴轉壽司'''<ref>[https://www.sushiexpress.com.tw/sushi-express/index 爭鮮旗下品牌Sushi Express Group ]，爭鮮迴轉壽司官網，2020-08-10</ref>，（{{lang-en|Sushi Express}}）是[[台灣]]一家由'''爭鮮股份有限公司'''經營的連鎖壽司[[餐廳]]。

爭鮮[[迴轉壽司]]，於1996年開幕，台灣最大迴轉壽司品牌。

2006年開始走出台灣邁向國際，結合當地文化、口味，並堅持以平易近人的售價進入每個市場，打破 「壽司=高消費」的傳統觀念，讓全世界更多人能品嚐壽司的美味是我們努力的目標。

其版圖由台灣向海外各地擴展門市，全球超過400家門市，遍及[[大陸]][[上海]]、[[北京]]、[[香港]]、[[新加坡]]和[[泰國]]，超過10,000名職員及數百家合作廠商，2011年於[[新加坡]]設立直營門市，在[[亞洲]]區共設立300家直營門市。

主打品牌形象「爭鮮」就是以新鮮、平價、外帶三項特色經營。