檢視独蒜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>独蒜</big> '''

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[[File:独蒜45654.jpg|缩略图|居中|[http://img4.99114.com/group1/M00/7D/51/wKgGTFe_1ueAMbLgAADGsFwtYlY177.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E7%8B%AC%E8%92%9C&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自搜狗的图片]]]

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独蒜又叫独头蒜、独瓣蒜，当我们把大蒜的蒜皮剥开，通常可以看到它的鳞茎分成多瓣。

大蒜一般有6～10个蒜瓣，但部分大蒜只有一个蒜瓣，这样的大蒜就是独蒜。

由于独头蒜无分瓣，蒜头为一整体，因此蒜中含有的活性成分——大蒜素比普通大蒜的含量更高，抑菌效果也更明显。另外，独头蒜辣味浓郁，富含的营养成分高于普通分瓣蒜，因此独头蒜比普通的[[多瓣蒜]]更受人欢迎。