檢視猫屎咖啡的原始碼

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| style="background: #FFB6C1" align= center|  '''<big>猫屎咖啡</big> '''
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[[File:152885614247969000 a580xH.jpg|缩略图|居中|[https://www.jiemian.com/article/2225503.html 来自 界面 的图片]]]
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'''中文名称'''：     猫屎咖啡

'''别称'''：    麝香猫咖啡

'''主要原料'''：    麝香猫食后排泄出的咖啡豆

'''储藏方法'''：     保持干燥

'''是否含防腐剂'''：    否

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'''猫屎咖啡'''(Kopi Luwak)，又称[[麝香猫咖啡]]，它是由[[麝香猫]]在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。

该咖啡产于[[印度尼西亚]]，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

比较正宗的猫屎咖啡就是收集了来自野生[[椰子狸]]（麝香猫的一种）的粪便。这种“精致”的猫夜间活动在咖啡种植园内，还很挑剔地寻觅上等成熟的咖啡果！然而很遗憾，它再挑食再贪吃也并不能消化这种咖啡豆，所以这些咖啡豆经过猫的肠胃发酵后，就整个排出来。

想想这个画面似乎很难下咽啊，不过放心吧，咖啡农会把这些咖啡豆收集起来，然后细致的清洗处理！