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[[File:甜菜碱.jpg|缩略图|[https://pic.sogou.com/d?query=甜菜碱%20%20%20盖德化工网&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 原图链接][https://china.guidechem.com/hot/甜菜碱_area-江苏-p1.html 来自盖德化工网]]]
'''甜菜碱'''是一种生物碱，学名为[[三甲基甘氨酸]]，为白色鳞状或棱状结晶粉末，有轻微特征气味（甜味），具有强烈的吸湿性能，其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别，属于化学合成的天然物等同物。

【别 名】Glycine betaine,Glycocoll betaine,Lycine,Oxyneuyine 甜菜素，三甲铵乙内酯，甘氨酸三甲胺内盐Carboxymethyl)trimethylammonium inner salt、Oxyneurine。