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'''生物素'''又称[[维生素H]]、[[辅酶R]]，是水溶性维生素，也属于[[维生素B族]]，[[B7]]。它是[[合成维生素C]]的必要物质，是[[脂肪]]和[[蛋白质]][[正常代谢]]不可或缺的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能[[健康]]必要的营养素。

生物素（Biotin）为B族维生素之一，又称维生素H、维生素B7、辅酶R（Coenzyme R）等。是20世纪30年代在研究[[酵母]]生长因子和根瘤菌的生长与呼吸促进因子时，从[[肝]]中发现的一种可以防治由于喂食生[[鸡蛋]]蛋白诱导的大[[鼠]]脱毛和皮肤损伤的因子。生物素是水溶性[[维生素B]]群成员。在肝、肾、[[酵母]]、[[牛乳]]中含量较多，是生物体固定[[二氧化碳]]的重要因素。容易同鸡蛋白中一种蛋白质结合，大量食用生蛋白可阻碍生物素的吸收导致生物素缺乏，如脱毛、体重减轻、[[皮炎]]等。生物素在[[脂肪]]合成、糖质新生等生化反应途径中扮演重要角色。

生物素是秃头一族的救星，不但防止[[落发]]及头顶见光颇见功效，还能预防现代人常见的少年白发。它在维护皮肤健康中也扮演着重要角色。至于安定神经系统方面的功效至今尚未获得证实，但对[[忧郁]]、[[失眠]]确有一定助益。

生物素是多种[[羧化酶]]的辅酶，在羧化酶反应中起[[CO2]]载体的作用。


'''中文名'''/'''外文名''':[[维生素]]/[[HVitamin H]]  

'''别   称'''/'''类    别''':[[生物素]]、[[辅酶R水溶性维生素]] 

'''食物来源'''：[[草莓]] 
[[File:生物素1.jpg|缩略图|生物素[https://dss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1120982563,294496273&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://dss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1120982563,294496273&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]