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{{medical}} <div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''生薑'''</center><img src="http://s2.fafa01.com/uploads/72/5/555299/15203883317385.jpg" width="220"><br> <small>[http://s2.fafa01.com/uploads/72/5/555299/15203883317385.jpg 原圖鏈結] [http://www.fafa01.com/post555299 圖片來自看頭條]</small> |} </div> '''生姜'''是多年生草本植物[[薑]](學名:Zingiber officinale)的新鮮根茎<ref>{{cite book|author=V A Parthasarathy,K Kandiannan,Dr V Srinivasan |language=en |title=''Organic Spices'' |year=2008年 |publisher=New India Publishing |pages=第382頁 |isbn=8189422847 }}</ref><ref>{{cite book|author1=許健鵬|author2=高文柱 |pages=第143頁 |title=《中國傳統康復治療學》 |year=2005年 |publisher=華夏出版社 |language=zh-hans|isbn=7508037197 }}</ref>,別名有'''薑根'''、'''百辣雲'''、'''因地辛'''、'''勾裝指'''、'''炎涼小子'''、'''鮮生薑'''、'''蜜炙薑'''<ref name="中華本草">{{cite book|author=國家中醫藥管理局中華本草编委會 |chapter=生薑|title=《中華本草》 |year=1999年 |publisher=上海科學技術出版社 |language=zh-hans |isbn=7532351068}}</ref>。薑的根莖([[乾薑]])、栓皮([[薑皮]])、葉([[薑葉]])均可入藥。生薑在[[中醫藥學]]裡具有發散、止咳、止嘔等功效。各地均產。秋冬二季採挖,除去鬚根,切片生用。
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