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[[File:2008128123348489 2.jpg|缩略图|居右|400px|[http://pic1.nipic.com/2008-12-08/2008128123348489_2.jpg 原圖鏈接][http://www.nipic.com/show/1/55/27b66fbe051b3d3f.html 图片来源]]]  
'''白糖糕'''<ref>[https://www.sohu.com/a/16402112_119827 白糖糕的做法 白糖糕怎样做 ],2015-05-26</ref>一种非常古老的传统小吃。有[[江西]]白糖糕和[[广东]]白糖糕，是完全不同的两种美食。

广东白糖糕最早始创于明朝广东顺德[[伦教]]，现今是广东，江西，[[香港]]等地的传统特色糕点。据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极：它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。

江西白糖糕是一种流行于江西民间的传统糕类小吃，起源于明清时期的南昌，到民国时代，这种白糖糕已是[[南昌]]街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”，其特点香韧、柔软、洁白，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。