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'''白菜炖豆腐'''是一道菜品，制作原料有[[豆腐]](北)，[[大白菜]]等。在我国各地随处可见。制作工艺简单，材料易得，是一种常见的食物。但各地的制作也不尽相同，且具有一定的减肥功效，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。此外，白菜炖豆腐也可以加入一定量的[[猪肉]]，成为荤食。
'''英文名：Cabbage braised tofu'''

[[File:白菜豆腐1.jpg|缩略图|400px|白菜炖豆腐|[https://p1.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t011e1aa8a7c37e560b.jpg 原圖鏈接]
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'''主要食材'''：
白菜，豆腐

'''分类'''：
东北菜，豫菜

'''口味'''：
咸淡皆有

'''工艺'''：
炖