檢視白记水饺的原始碼

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|<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180412/ba7492f373dd42ec94aa911a33264fdf.jpeg width="230"></center>
<small>[https://www.sohu.com/a/228078123_203571 来自 搜狐网 的图片]</small>
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'''白记水饺'''始于1930年，最早在鸟市游艺场制售，因其创始人白文华而得名。用冷面团作皮，包上牛、羊肉两种馅心，煮制而成。饺子的味道非常鲜嫩，深受广大食客的喜爱。

数千年来，[[中餐]]<ref>[https://www.sohu.com/a/140078458_602390 中国菜肴四大风味和八大菜系 ]，搜狐，2017-05-12 </ref>积累了精湛的[[烹调]]技艺，仅烹调的操作方法就有近百种，从而形成了各式各样、千差万别、风味各异的菜系和品种<ref>[https://roll.sohu.com/a/759544484_121119389 中华饮食文化知多少 | 古人吃的面食长啥样？古代面食烹饪技法大赏]，搜狐，2024-02-23</ref>。