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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #808000" align= center|'''<big>皂苷</big> ''' |- |<center><img src=http://i.gongxiao8.com/uploads/i_0_1552927697x1014519079_26.jpg width="250"></center><small>[https://image.so.com/view?ie=utf-8&src=hao_360so&q=%E7%9A%82%E8%8B%B7&correct=%E7%9A%82%E8%8B%B7&ancestor=list&cmsid=3a2700a1ac0c4cc20b736c9ed571d523&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=26&crn=0&bxn=20&fsn=106&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=241#id=3947d994b90a00a2556d2f51ea4e7559&currsn=0&ps=71&pc=71 来自360的图片]</small> |- | style="background: #808000" align= center|'''<big>皂苷</big> ''' |- | align= light| '''中文名称''' :皂苷 '''别 名''' :碱皂体;皂素;皂甙等 '''外 观''' :白色至浅黄棕色粉末等 '''皂 苷''' :由皂苷元与糖构成 |} '''<big>皂苷</big>'''(saponin)别称:碱皂体;皂素;皂甙(zao dai);皂角苷;或皂草苷。"皂苷"一词由英文名 Saponin 意译而来,英文名则源于拉丁语的 Sapo,意为肥皂。皂苷(Saponin)是苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物的一类糖苷,主要分布于陆地高等植物中,也少量存在于海星和海参等海洋生物中。 许多中草药如[[人参]]、远志、桔梗、[[甘草]]、知母和柴胡等的主要有效成分都含有皂苷。有些皂苷还具有抗菌的活性或解热、镇静、抗癌等有价值的生物活性。<ref>[https://v.pptv.com/show/x4Jp5EyyImDDQak.html 鲜参皂苷、氨基酸、无机元素的含量高,人参功效,鲜吃为妙 PPTV 2020年12月14日] </ref>
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