檢視皇帝豆的原始碼

<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
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|<center>'''皇帝豆'''</center><img src="http://as.chdev.tw/CH/images/content_images/9be106cf-b3e3-4cd2-906c-f2e3a6a4ea36.jpg" width="220"><br> <small>[http://as.chdev.tw/CH/images/content_images/9be106cf-b3e3-4cd2-906c-f2e3a6a4ea36.jpg 原圖鏈結] [https://www.commonhealth.com.tw/blog/blogTopic.action?nid=3062 圖片來自健康雜誌]</small> 
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'''皇帝豆'''古時候的皇帝地位最高、權力最大，是一國之君，唯一的統治者，因此不管是動物或植物，名字有資格被冠上「皇帝」的都不是泛泛之輩，像皇帝企鵝就是企鵝界中體型最大的一種；皇帝豆自然就是顆粒最大，體型大到足以稱霸所有豆類而有此稱號，其實它的學名叫[[萊豆]]。<ref>[https://www.commonhealth.com.tw/blog/blogTopic.action?nid=3062 「皇帝豆」能補充蛋白質、鐵質，連皮吃更營養！]，健康雜誌，2018-12-26</ref> 

原產於[[安地斯山脈]]和[[中美洲]]，[[19世紀]]才由中國引進台灣，可食用也可藥用。依種子大小可分為小萊豆與大萊豆，依生長方式則分為[[矮生類]]及[[蔓生類]]。它的豆莢呈彎月形，幾乎都超過十公分，裡面的種子有球形、橢圓形、腎形，種皮顏色有白、黃、褐色或有花斑。台灣目前栽培的品種以蔓生類大萊豆為主，又以白色種皮種為大宗，它的豆莢長度約在15至20公分，每莢含有3至5顆豆仁，每顆大約有半個十元硬幣那麼大，形狀有點像蠶豆。