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[[File:Yuan 0c00942f243218666efc38ca91df8b46.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/c/6/yuan_0c00942f243218666efc38ca91df8b46.JPG 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2426614.html 图片来自果豆美食网] ]] '''简易天妇罗''' “在日式菜点中,用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐,宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙,大约已有150年的历史。 天妇罗是葡语Tempura音译,“快一点“的意思 。和中国菜的面衣不同,天妇罗的面衣(又叫挂糊)薄透,好像金色蚕丝,特别是用蔬菜制作的天妇罗,不仅薄透,有时菜叶的另一面几乎没有糊。这样,天妇罗才能既有油香,又不会吸收过多油脂,影响到馅料的清爽原味。 ” '''天妇罗的用料''' * 海虾 6只 * * 面粉 适量 * * 鸡蛋 1个 * * 食用油 适量 * * 洋葱 半个 * * 芹菜 少许 * * 白萝卜 半个 * * 生抽 少量 *
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