檢視籍建新的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>籍建新</big>'''
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|<center><img src="http://www.cyxh.org/d/file/mingchu/dangdai/2024-10-31/2ccc5b4b076c7979adb0e9c9dc89b680.jpg" width="300"></center>
<small>[http://www.cyxh.org/mingchu/dangdai/1096.html 来自中国餐饮协会的图片]</small>
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'''籍建新'''，汉族，(1987年4月– ），[[山西]][[太原]]人，大专学历，高级技师，国家名厨，三晋技术能手，晋阳工匠，山西省焙烤行业技术能手，[[中国烹饪协会]]中式菜肴高级研发员。

他不仅较好地继承了晋菜、晋面的传统特色，而且还能发展创新，对西式面点的制作上具有较高的技能。不断学习、传承前辈的精湛技艺，同时融合中西面点的长处，既注重技艺与风味的融合，又突出了地方面点的特色。他的面点作品色彩鲜明而不过分浓艳，造型生动而不哗众取宠，选材广泛而不追求奢华，赢得了广泛赞誉。