檢視粉蒸肉的原始碼

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| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>粉蒸肉</big> '''

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| [[File:粉蒸肉1.jpg|缩略图|居中|[http://120.221.32.143/5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200416/4609a57e990041ac99a7e8039328680f.jpeg  原图链接]]]

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中  文 名  粉蒸肉

英  文 名  Steamed Rice Powder and Pork

主要食材  五花肉，米粉，姜，葱丝，

甜面酱，[[白糖]]

分      类  南方菜

口      味  可辣，可甜，香气四溢，软滑

辅      料  莲藕，南瓜，红薯等

外      型  肥厚而饱满

发  源 地  [[江西省]]

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'''粉蒸肉'''（又名面面肉）是广泛流行于中国的（[[江西]]、[[四川]]、陕南、豫西、[[安徽]]、[[湖北]]、[[湖南]]、[[浙江]]、[[福建]]等地）的传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、[[南瓜]]、[[红薯]]等配菜。