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糖是一类化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机化合物,'''<big>糖代谢</big>'''(carbohydrate metabolism)指[[葡萄糖]](glucose,Glc)、糖原(glycogen,Gn)等在体内的一系列复杂的化学反应。在人体内糖的主要形式是葡萄糖(glucose,Glc)及糖原(glycogen,Gn)。<ref>[https://haokan.baidu.com/v?vid=6237627247778380140&pd=bjh&fr=bjhauthor&type=video 生物化学-第4节 糖代谢,好看视频 2020年4月9日] </ref> 葡萄糖是糖在血液中的运输形式,在机体糖代谢中占据主要地位;糖原是葡萄糖的多聚体,包括肝糖原、肌糖原和肾糖原等,是糖在体内的储存形式。葡萄糖与糖原都能在体内氧化提供能量。食物中的糖是机体中糖的主要来源,被人体摄入经消化成单糖吸收后,经血液运输到各组织细胞进行合成代谢和分解代谢。机体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、多元醇途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等。 [[File:糖代谢.jpg|缩略图| 300px |居右|[https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=787495967,1771783995&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E7%B3%96%E4%BB%A3%E8%B0%A2&step_word=&hs=0&pn=9&spn=0&di=86790&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=787495967%2C1771783995&os=2929455322%2C2766599759&simid=0%2C0&adpicid=0&lpn=0&ln=1910&fr=&fmq=1617084044764_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fwww.mianfeiwendang.com%2Fpic%2F630582d7221be96bde4464a8%2F5-810-jpg_6-1080-0-0-1080.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fwww.mianfeiwendang.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1619676036%26t%3D030d9d409a608bbf65b89f2f357e9b26&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3B4twgujtojg1wg2_z%26e3Bv54AzdH3F15vAzdH3Fmnacbd10dd8kjlmk1j99m9wbAzdH3Fc&gsm=a&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 来自 百度 的图片]]]
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