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芋头由于粉质太多,直接爆炒不太合适,做炖菜不错,这次我改变了吃法,做了糖霜芋头,先油炸后翻炒上糖霜,香酥又甜润。做法并不难,最关键的就是熬制糖霜,糖多糖少和水的标准,这个需要掌握技巧。我们这里芋头不贵,一公斤6元,我这是网上买的,还不到6元,感觉冬天菜就是它便宜了。 《糖霜芋头》可以作为零食吃,也可以作为甜品。平时做逢年过节也可以做,都可以吃,这个不分季节性,随时可以做一盘。芋头不仅可以助消化,还可以补充蛋白质和维生素,增加免疫力,排除体内多余的钠,芋头真是一种很好的保健食品,多吃好处多多。 <gallery mode="packed" heights="150"> File:Yuan 4e2a348bdb05b5ad6c6fc98160519371.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/e/1/yuan_4e2a348bdb05b5ad6c6fc98160519371.JPG 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3069961.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 918e59cc1e3602256040d364bba133b7.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/1/7/yuan_918e59cc1e3602256040d364bba133b7.JPG 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3069961.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan fa4d43bbee10f394bb082f5570bad6b6.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/a/6/yuan_fa4d43bbee10f394bb082f5570bad6b6.JPG 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3069961.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan ca3d050ffdcd5a4f57b55374d1eba0fd.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/a/d/yuan_ca3d050ffdcd5a4f57b55374d1eba0fd.JPG 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3069961.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 96b10e6ea37d164ab57b9256efa392dd.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/6/d/yuan_96b10e6ea37d164ab57b9256efa392dd.JPG 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3069961.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan dfad371a7f5c415bf9d704597e061960.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/f/0/yuan_dfad371a7f5c415bf9d704597e061960.JPG 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3069961.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 32c261875337f5a9a7f7959650e568da.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/2/a/yuan_32c261875337f5a9a7f7959650e568da.JPG 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3069961.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan dbb6d29cf4726b6bef267a060a2f95d3.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/b/3/yuan_dbb6d29cf4726b6bef267a060a2f95d3.JPG 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3069961.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 24f949646a2b48a7db3a1802aa83cc77.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/4/7/yuan_24f949646a2b48a7db3a1802aa83cc77.JPG 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3069961.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 6c55da261aef09cd8d22cd8f2c7b49cd.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/c/d/yuan_6c55da261aef09cd8d22cd8f2c7b49cd.JPG 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3069961.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan b45ad001403839eca70b282b40a8c4e3.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/4/3/yuan_b45ad001403839eca70b282b40a8c4e3.JPG 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3069961.html 本图片来源于豆果美食网] </gallery> '''糖霜芋头的用料''' * 芋头500克 * * 植物油适量 * * 白糖适量 * * 盐少许
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