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[[File:素小籠包.jpg| thumb | 250px | 有框 | right | 素小籠包 <br> [https://www.google.com/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Fi1.kknews.cc%2FSIG%3D1c6vskf%2F1o7r0004p82985320oq0.jpg&imgrefurl=https%3A%2F%2Fkknews.cc%2Ffood%2Fz6yrxyg.html&tbnid=NQSgXeDS88iHQM&vet=12ahUKEwjh5-fk17_pAhVCyZQKHYP3AIgQMygIegUIARDrAQ..i&docid=FGgxzBLdfOZKnM&w=449&h=300&q=%E7%B4%A0%E5%B0%8F%E7%B1%A0%E5%8C%85&ved=2ahUKEwjh5-fk17_pAhVCyZQKHYP3AIgQMygIegUIARDrAQ/ 原圖鍵結]  ]]


  小籠包，源於江蘇的一款經典美食，最初是由灌湯包開始為人們所熟知，但是隨著時間的推移，小籠包的發展很多，不僅從外表的顏色、內里的美味，還有配方、口感都發生了不一樣的變化。

 灌湯包子，是傳統食品，早在北宋市場上已有售賣，稱[[灌漿饅頭]]或[[灌湯包子]]。麵皮的做法，有半發不發、[[燙麵]]和冷水面等不同的做法，講究筋韌光滑，不漏湯，不掉衣，現在多見為小籠蒸制，'''素小籠包'''不長胖更美味，不妨一試。