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[[File:素燒賣.jpg| thumb | 250px | 有框 | right | 素燒賣
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'''素燒賣'''，是一種以[[燙麵]]（以開水和成的半熟麵團）為皮帶餡上籠蒸熟的小吃。內餡為蔬食則為素燒賣。

在燒賣的原產地中國北方，餡料以肉類為主，傳到南方之後，[[糯米]]成了主料。在海外，受到[[香港]]僑民的影響，幾乎全部的燒賣都是廣式，廣式燒賣亦早成為西方人普遍認知的品種。

把[[蘿蔔]], [[馬蹄]], 豆腐乾切碎搞拌至完全混合, 再加入[[燕麥]], 粟米粉, 調味, 搓成一小團, 再以[[雲吞]]皮包裹並捏成燒賣狀,蒸10-12分鐘即可。。