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<p style="text-indent:2em;">'''紫苏籽'''(FructusPerillae)为一类唇形科植物--紫苏的种子。可以用作调味料，具有去腥、增鲜、提味的作用。同时具有一定的药用价值，具有下气，清痰，润肺，宽肠的功效。紫苏还是一种高效的植物"防腐剂"。
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| 姓名     = '''紫苏籽'''  
| 图像     =
[[File:'''紫苏籽'''.jpg|缩略图|'''紫苏籽''']][http://i.serengeseba.com/uploads/i_3_4034737044x1749762571_26.jpg 原图链接]  [https://image.so.com/view?q=%E7%B4%AB%E8%8B%8F%E7%B1%BD&src=tab_baike&correct=%E7%B4%AB%E8%8B%8F%E7%B1%BD&ancestor=list&cmsid=69678d23c65b83b8661db4b6d5d610cb&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=21&crn=0&bxn=20&fsn=101&cuben=0&adstar=0&clw=247#id=bc25559cfc764b3dd8bfc19d163f2ad7&currsn=0&ps=62&pc=62 来自360百科]
| 图像说明 ='''紫苏籽'''             
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<p style="text-indent:2em;">紫苏籽中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。