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[[File:翻白草1.jpg|缩略图|翻白草[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1599906215832&di=bded3d84b33ff1bf6a901b28eaf6e5a8&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Ffile.cnkang.com%2Fcnkfile1%2FM00%2F16%2F22%2FooYBAFmSpMyAB5hTAASfOlwPd3k69.jpeg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%B7%AD%B0%D7%B2%DD%CD%BC%C6%AC&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=000000 图片来源于网络]]]
'''翻白草的功效与作用'''[[翻白草]]是蔷薇科委陵菜属植物，叶背面密被白绒毛，因而得名。始载于明代周定王朱橚所编的《[[救荒本草]]》，为荒年充饥之野菜，其块根皮赤里白，肉质嫩腴，犹如鸡肉或藕，所以又有鸡腿儿、天藕之别称。翻白草的嫩茎叶、根皆可供日常食用，用热水焯熟后，再用凉水浸泡半天，去掉苦涩之味，可凉拌、炒食、做汤、做馅等。

翻白草别名[[鸡脚爪]]、[[千锤打]]、天青地白等，属蔷薇科。各地均产，生熟均可食用，还可供药用。根含黄酮类物质，翻白草性平、味甘苦、无毒。全草含鞣质。有清热解毒、止痢止血之功效，可治妇女赤白带下和月经过多。

翻白草生长于山地。夏秋未开花前连根挖取，洗净晒干储存备用。<ref>{{ cite web | url=https://www.pingguolv.com/zy/gongxiao/6059.html | title=翻白草的功效与作用  | author=苹果绿 中药大全  | date=2013-10-14  | language= | accessdate= }}</ref>