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''' 聖瑪莉「SUNMERRY」 '''，由[[福華飯店]]-廖德修先生及日本SUNMERRY株式會社社長-田边速夫共同建立，並於信義路永康街開設第一家[[麵包屋]]，為台灣第一家中日合資的麵包連鎖店，將嶄新的商品與日式服務帶進台灣。執著的日式工法、因應市場調整為國人喜愛的口味與靈活的設店，不斷創新經營，積極拓展，目前於各大醫院、捷運站、重要商圈、百貨商場均有設點，並於海外同步設有據點，迄今已有40間門市。

35年前，聖瑪莉劃下[[法國麵包]]的第一刀，成為台灣法國麵包的創始樣貌。至今創造無數明星經典商品及人氣暢銷品，而[[一口酥]]系列亦成為國際旅客的必買伴手禮，聖瑪莉把烘焙定義為流行產業，而非傳統食品或民生商品，專業研發團隊能針對百貨商場，開發符合商場特性商品，因此更能完美貼近百貨流行客群。聖瑪莉新型態「廠店合一」 二代店，強調「出爐零距離」！2019年積極朝百貨公司及賣場展店，貨架即出爐架，讓出爐零距離。<ref> '''聖瑪莉麵包''' [https://www.sunmerry.com.tw/zh-TW/pages/about-us 關於聖瑪莉] 原文連結 </ref>。