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[[File: 胡仙.jpg |250px|缩略图|[http://hkpic.crntt.com/upload/201503/23/103678022.jpg  原圖鏈接][http://hk.crntt.com/doc/1036/7/8/0/103678020.html?coluid=160&kindid=6350&docid=103678020&mdate=0324001818 圖片來源]]]

'''胡仙博士''' ，'''OBE'''，'''JP'''（'''Sally Aw Sian'''，1931年5月19日-），生於緬甸仰光，祖籍福建省永定縣，是東南亞企業家，是東南亞企業家，前星島報業集團董事長，前全國政協。
年幼志願為藝術家，但由於兄[[胡好先]]於父[[胡文虎]]離世，成為家族繼承人。曾經擁有[[香港]]大坑道及[[新加坡]]的[[虎豹別墅]]及7份報章，當年人稱「報業女王」<ref> {{cite web | url =http://www.symedialab.com/talk/胡仙/ | title =胡仙 | language =新傳網 | accessdate =2019-07-26}}</ref>。

胡文虎於1954年逝世，接管家族報業生意的正是胡仙。當年她只有22歲，在她接管業務的時候，其實當時星島報業的業績並不理想，胡仙憑藉個人的領導能力，不斷提升團隊的士氣和凝聚力，使業務起死回生。

經過一系列出色的業務調整，星島報業越做越大，1972年在香港上市，並在80年代壟斷了地產廣告的收益，無人能敵。胡仙在最鼎盛時期，旗下有七份報紙包括[[星島日報]]、[[星島晚報]]、[[英文虎報]]、[[快報]]、[[天天日報]]、華南經濟日報、以及在深圳創辦的深星時報，令斥巨資收購了著名的文化傳訊公司。當時集團的市值高達84億港元，而她個人就只有50億港元，胡仙就成為了坐擁這個報業王國的女王。

1985年，胡仙夥拍怡勝太平洋以6.36億元投得香港尖沙咀廣東道太陽廣場地塊，半年後已8.3億港元轉售地黃獲利跟2億港元，從此便建立了胡仙對地產投資的雄心、除了進軍香港地產外，還在海外國家包括澳大利亞、[[新加坡]]、[[美國]]、[[加拿大]]等地進行近20項投資。可是後來因為海外地產投資相繼失利，而集團在地產投資比例亦過高，導致星島集團負上巨債。胡仙亦要將個人名下持有的快報以及祖傳家業[[虎豹別墅]]也要出售抵債。
<ref>{{cite web|url= http://www.zuimoban.com/vc/chuangye/8261.html|title=香港報業女王星島集團主席胡仙衰落記}}</ref>