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'''胡萝卜炒莴笋'''益肝明目,胡萝卜含有大量[[胡萝卜素]],这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的[[维生素A]],进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。 [[File:胡萝卜炒莴笋丝.jpg|缩略图|胡萝卜炒莴笋 [http://st-cn.meishij.net/r/136/15/2378886/s2378886_146105536493989.jpg 原图连接][https://www.meishij.net/zuofa/huluobochaowosunsi_1.html 图片连接]]]
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