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''胰液''
胰液一般是指人体由胰腺外分泌部分泌的一种无色无臭的[[碱性溶液]]。成年人每日分泌量为1~2升。胰液中的[[无机物]]主要是水和[[碳酸氢盐]]。
碳酸氢盐是由胰腺小导管管壁细胞所分泌，其主要作用是中和进入[[十二指肠]]的胃酸，为小肠内多种消化酶的活动提供最适宜的碱性环境，并保护肠粘膜免受酸的侵蚀。胰液中的有机物是多种消化酶，可作用于糖、脂肪和蛋白质三种食物成分，因而是消化液中最重要的一种。胰淀粉酶能将淀粉分解为[[麦芽糖]]，胰麦芽糖酶可将麦芽糖分解成[[葡萄糖]]。胰脂肪酶能将中性脂肪分解成[[甘油]]和[[脂肪酸]]。
[[File:6c9dd7e299eb64da3ae8c5c78db7e02b.png|缩略图|右|[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%83%B0%E6%B6%B2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=6 原图链接]]]