檢視脂油火烧的原始碼

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|  style="background:  #ffa182" align= center| '''<big>脂油火烧</big>'''
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|<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190415/c2a94f26a9cd4911a7fa85bcdde79708.jpeg width="300"></center>
<small>[https://www.sohu.com/a/308020675_643295 搜狐网图片]

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| style="background: #ffa182" align= center|  '''<big></big>'''

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'''<big>别名</big> '''：肥烧饼

'''<big>主要食材</big> '''：面粉 小葱

'''<big>特点</big> '''：外酥里嫩，清香扑鼻

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'''脂油火烧'''，又称肥烧饼，是[[河南]]灵宝著名的汉族小吃。它是扁圆形的，有扭曲的图案和明亮的棕色外观。咬过之后，层次分明。每一层都薄如纸，外酥里嫩，清香扑鼻。传统风味小吃，以死面摔打成宽条，抹上葱花，板油丁、卷起后再烙成饼，入炉烘烤，边烤边抹油，黄焦喧大。民国以来，以王景泰制作的最著名。

美器与美食的谐合，是饮食美学的最高境界。[[杜甫]]<ref>[https://www.sohu.com/a/427266748_120065545 历史人物|杜甫]，搜狐，2020-10-25</ref>《丽人行》中“紫驼之峰出翠釜，[[水晶]]之盘行素鳞；犀筯厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶”的诗句，同时吟咏了美食美器，烘托出食美器美的高雅境界<ref>[https://www.sohu.com/a/389168674_120045301 中国历代饮食风格是什么？从古代餐具变化，窥探中国饮食文化变迁 ]，搜狐，2020-04-18</ref>。