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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''脆爽白木耳炒白菜'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/e/9/yuan_bea85bcf068399e50b1e6310939601c9.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3193547.htmll 圖片來自豆果美食网]</small> |} 玉木耳是由吉林农业大学李玉院士团队选育的食用菌新品种,名为玉木耳或白玉木耳,在福建浙江等南方地区俗称竹耳。玉木耳以小兴安岭、佳木斯桦南地区、伊春地区品质上佳。玉木耳对产地环境要求极高,产量低,价格高,营养丰富,是替代黑木耳的又一珍贵食用菌。 木耳含有大量的碳水化合物,蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,玉木耳更是更是富含人体人体蛋白质所需的20种氨基酸的17种,玉木耳补血,减少血液凝结,润肺,化解结石等。 '''高营养脆爽白木耳炒白菜的用料''' * 白玉木耳适量 * * 大白菜3-4片 * * 蒜3瓣 * * 葱花适量 * * 猪肉40克 * * 食用油适量 * * 鸡精1勺 * * 胡萝卜少许 * * 姜2片 * * 蚝油1勺 * * 生抽2勺 * * 白糖1勺 * * 陈醋1勺 * * 十三香1小勺 * * 料酒1勺
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