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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>脑磷脂</big> ''' |- | [[File:脑磷脂4565.jpg|缩略图|居中|[http://n.sinaimg.cn/sinacn20200122ac/793/w480h313/20200122/db37-innckce9380397.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E8%84%91%E7%A3%B7%E8%84%82&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自搜狗的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 脑磷脂是一种优良的[[天然活性剂]],具有特有的生物活性和生理功能,并且无毒、无刺激,也不会对环境造成污染,因此受到国内外相关学者的高度重视。由[[甘油]]、脂肪酸、[[磷酸]]和[[乙醇胺]]组成的一种磷脂。存在于脑、神经、大豆等中。新鲜制品是无色固体,空气中易变为红棕色。有吸湿性。不溶于水和[[丙酮]],微溶于乙醇,溶于氯仿和乙醚。可用作抗氧剂。也用于医疗上。可由家畜屠宰后的新鲜脑或大豆榨油后的副产物中提取而得。
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