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[[File:艇仔粥001.jpg|250px|缩略图|right|[http://photocdn.sohu.com/20140527/Img400112188.jpg 原图链接][http://chihe.sohu.com/20140527/n400112187.shtml 来自搜狐美食的图片]]]
'''艇仔粥'''是[[广东]]省[[广州]]地区著名的汉族小吃，广东粥品之一。以鱼片、炸[[花生]]等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在[[荔枝湾]]河面经营。此品集多种原料之长，多而不杂，爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。<br>
艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。无论在街头食肆，或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。现在在广州、香港、澳门以至海外各地的广东粥品店，艇仔粥都是必备的食品。艇仔粥在行内术语为“一弯” <ref>[http://dy.163.com/v2/article/detail/DNSL2OPB054210MN.html 艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃，广东粥品之一]，网易订阅，2018-07-29 </ref>。<br>