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[[File:芋头酥4.jpg|thumb|right| [http://img.itc.cn/photo/o5euEm3bzaV 原图链接]  [http://blog.sohu.com/s/MTUwODk4MzQ2/262582308.html 来自搜狐] ]]

'''芋头酥'''是一种用面粉，芋头，油酥等做成的甜点，味道香酥香甜。芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品