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'''芝加哥期貨交易所'''是當前世界上最具代表性的農產品交易所。19世紀初期，[[芝加哥]]是[[美國]]最大的穀物集散地，隨著穀物交易的不斷集中和遠期交易方式的發展，1848年，由82位穀物交易商發起組建了芝加哥期貨交易所，該交易所成立後，對交易規則不斷加以完善，於1865年用標準的期貨合約取 代了遠期合同，並實行了保證金制度。
[[File:芝加哥期貨交易所.jpg|thumb||350px|无框|右|芝加哥期貨交易所[http://richfree1226.blogspot.com/2015/01/cboe-reset-virtual-trade-account.html 照片來自]]]
芝加哥期貨交易所除了提供玉米，大豆、小麥等農產品[[期貨]]交易外，還為中、長期美國政府債券、[[股票指數]]、市政債券指數、 [[黃金]]和[[白銀]]等商品提供期貨交易市場，並提供農產品、金融及金屬的期權交易。芝加哥期貨交易所的玉米、大豆、小麥等品種的期貨價格，不僅成為美國農業生產、 加工的重要參考價格，而且成為國際農產品貿易中的權威價格。<ref>[http://blog.cnyes.com/My/peppers/article2422347 CBOT]07.11.2017 元富期貨</ref>

2006年10月17日美國[[芝加哥商業交易所]]（CME）和芝加哥期貨交易所（CBOT）宣佈已經就合併事宜達成最終協議，兩家交易所合併成全球最大的衍生品交易所——芝加哥交易所集團。