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'''芥末凉拌黑木耳''' [[File:芥末凉拌黑木耳.jpg|thumb|right| [https://p3.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t0151abd6bba51209a3.jpg 原图链接] [https://image.so.com/view?q=%E8%8A%A5%E6%9C%AB%E5%87%89%E6%8B%8C%E8%B1%86%E8%85%90&src=tab_www&correct=%E8%8A%A5%E6%9C%AB%E5%87%89%E6%8B%8C%E8%B1%86%E8%85%90&ancestor=list&cmsid=d567cc6b095eb069ca03ca8cf0806d2c&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=249#id 图片来源于360图片] ]] 黑木耳是木耳科[[黑木耳]]的子实体,它是担子菌门一种[[真菌类]]的食物。黑木耳能够清热、凉血、润燥、活血化瘀,用于咳嗽、咽喉疼痛,有比较明显的作用。但是黑木耳还是食用性比较高,在家庭里主要以食品为主。 芥末具有很强的刺激辛辣味,有催泪性,可作为调味品,具有刺激唾液和胃液分泌,增强食欲的作用。 主料:黑木耳(150克)、大葱(适量) 辅料:盐(适量)、鸡精(适量)、凉拌醋(适量)、白糖(适量)、芥末(适量)、胡椒粉(适量) 用时:20分钟
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