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[[File:花蜜.jpg|350px|缩略图|右|<big>花蜜</big>[http://img.mp.itc.cn/upload/20170104/cf07daf42e98402993bad96ccd2300e5_th.jpg 原图链接][http://www.sohu.com/a/123341727_590128 来自 搜狐 的图片]]]

'''花蜜'''是[[开花植物]]的花内蜜腺等分泌的一种主要成分是小分子糖类、比如双糖的[[蔗糖]]、单糖的果糖、[[葡萄糖]]及半乳糖、甚或三糖棉子糖，四糖水苏糖等的混和物，其种类与比例会随物种甚或品种有相当变化。可吸引授粉昆虫来采蜜，从而达到帮助授粉的目的。[[蜜蜂]]采集花蜜可酿成[[蜂蜜]]。

花蜜的浓度会随环境而变化，比如[[椴树]]在空气湿度为51%时，花蜜含糖量为72%；湿度为100%时，含糖量只有22%。蜜蜂喜欢采食含糖高的花蜜。

然而部分花蜜与[[花粉]]对蜜蜂具有毒性，比如含有[[半乳糖]]的[[茶花]]，以及钾离子含量偏高的枣花；甚或对人具有毒性，比如雷公藤（Tripterygium wilfordii Hook.F.）、博落回 （Macleaya cordata (Willd.) R.Br）、狼毒（Stellera chamaejasme L.）。