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'''L-苏氨酸'''是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。特别是饲料添加剂方面的用量增长快速，它常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。在配合饲料中加入L-苏氨酸，具有如下的特点：①可以调整饲料的氨基酸平衡，促进禽畜生长；②可改善肉质；③可改善氨基酸消化率低的饲料的营养价值；④可降低饲料原料成本；因此在欧盟国家（主要是德国、比利时、丹麦等）和美洲国家，已广泛地应用于饲料行业。
中文名苏氨酸外文名L-Threonine别    名L-苏氨酸中文学名β-羟基-α-氨基丁酸简    写Thr分子式C4H9NO3

结构 

名 称：L-苏氨酸（L-Threonine）(β-羟基-α-氨基丁酸)

简写：Thr

单字母符号：T [1] 

法定编号：CAS 72-19-5

结 构 式： CH3CH(OH)CH(NH2)COOH

分 子 式： C4H9NO3分子量：119.12

外 观： 黄白结晶状粉末

干燥失重： 1.0%(max)

灼烧残渣： 0.5%(max)

纯度： 98.5%(min)

比旋光度： -26.0° -29.0°

重金属(Pb)： 10PPM Max

砷 (AS)： 2PPM Max

pH 值：5.0-6.5

在生物化学中是一种生糖兼生酮氨基酸