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[[File:茨实.jpg|缩略图|右|[http://img3.meichubang.com/d/file/201704/27/a717180add78a7b2e2e89f8483878be9.jpg  原图链接][http://www.meichubang.com/web/201704/203537.html  来自美厨邦]]]
'''芡实'''（学名：Euryale ferox Salisb. ex Konig et Sims）：睡莲科芡属一年生[[水生]]草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮，花内面紫色；萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色，种子球形，黑色。7-8月开花，8-9月结果。<ref>[https://www.meipian.cn/395ywk4k 芡实]美篇</ref>

分布中国南北各省，生于[[池塘]]、[[湖沼]]中。

该种种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用；供药用，功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料，又可作绿肥。