檢視茭白的原始碼

<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
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|<center>'''茭白'''<br><img src="http://kplant.biodiv.tw/%E8%8C%AD%E7%99%BD/%E8%8C%AD%E7%99%BD-%E7%AD%8D%E7%8B%80%E8%8E%9611.JPG" width="220"></center><small>[http://kplant.biodiv.tw/%E8%8C%AD%E7%99%BD/%E8%8C%AD%E7%99%BD-%E7%AD%8D%E7%8B%80%E8%8E%9611.JPG 原圖鏈結] [http://kplant.biodiv.tw/%E8%8C%AD%E7%99%BD/%E8%8C%AD%E7%99%BD.htm 圖片來自認識植物]</small> 
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'''茭白'''（[[学名]]：''Zizania latifolia''），又名'''茭白筍'''、'''加澤筍'''、'''葩白筍'''、'''菰'''、'''菰蔣'''、'''菰蔣草'''、'''美人腿'''、'''籧蔬『爾雅』'''、'''菰菜'''、'''菰筍'''、'''茭筍'''、'''茭粑'''、'''茭瓜'''、'''高笋'''、'''茭首'''、'''茭草'''、'''茭耳菜'''、'''茭兒菜'''、古稱為'''菰'''或'''菰芛'''。属[[禾本科]]<ref>[http://kplant.biodiv.tw/123/%E7%A6%BE%E6%9C%AC%E7%A7%91/%E6%A0%A1%E5%9C%92%E6%A4%8D%E7%89%A9%E7%9A%84%E5%88%86%E9%A1%9E-%E7%A7%91%E5%90%8D%E7%B4%A2%E5%BC%95-%E7%A6%BE%E6%9C%AC%E7%A7%91.htm 禾本科的特徵]認識植物</ref> (Poaceae)[[菰屬]](Zizania)多年生浅水草本，具匍匐根状茎。

茭白為秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。颖果圆柱形，长约12毫米，胚小形，为果体之1/8。

原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生[[蔬菜]]。在[[亚洲]]温带、[[日本]]、[[俄罗斯]]及[[欧洲]]有分布。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。