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[[File:荷蘭寶貝鬆餅.jpg|400px|右|荷蘭寶貝鬆餅[https://hk.epochtimes.com/news/2020-01-02/20571131 照片來自]]] '''荷蘭寶貝鬆餅'''(Dutch baby)又被稱作[[德式鬆餅]]或[[鐵鍋鬆餅]],製作時需把[[鑄鐵鍋]]放入焗爐烘烤。隨著溫度上升,[[鬆餅]]的外層會凸起而變得酥脆。鬆餅的主要材料是[[雞蛋]]、[[低筋麵粉]]、[[牛奶]]和[[糖]],烤好後的鬆餅通常會灑上[[細糖粉]]和[[檸檬皮]],並淋上[[檸檬汁]]或[[蜂蜜]],如果家中有[[草莓]]或[[藍莓]]等水果,可以放一點到鬆餅中間,也可以做成鹹口味的佐餐麵包。<ref>[https://hk.epochtimes.com/news/2020-01-02/20571131 十四國特色煎餅你吃過幾種(3)]</ref>
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