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'''菜花'''

菜花（十字花目十字花科植物）一般指花椰菜

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花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
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| 中文名 || 花椰菜 || 别名 || 花菜、菜花、椰菜花
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| 英文名 || Cauliflower || 拉丁学名 || Brassica oleracea L. var. botrytis L.
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| 界 || 植物界 || 门 || 被子植物门
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| 纲 || 双子叶 植物纲|| 亚 纲|| 原始花被亚纲
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| 目 || 十字花 目|| 亚 目|| 白花菜亚目
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| 科 || 十字花科 || 属 || 芸苔属
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| 种 || 甘蓝 || 营养元素 || 维生素B群、C群
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