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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>蒜蓉开背蒸龙虾</big> ''' |- | [[File:蒜蓉开背蒸龙虾.jpg|缩略图|居中|[https://heilongjiang.sinaimg.cn/2014/0603/U10057P1274DT20140603090255.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E8%92%9C%E8%93%89%E5%BC%80%E8%83%8C%E8%92%B8%E9%BE%99%E8%99%BE&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=4 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} '''蒜蓉开背蒸龙虾'''是指用龙虾、大蒜为主料,配以橄榄油等辅料制作出来的一道菜。龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。龙虾还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。虾体内含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾肉内镁、锌、钾、碘、磷、硒等微量元素的含量也很高。镁对心脏活动具有重要的调节作用。
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