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{{Multiple issues|{{refimprove|date=2020年7月}}{{linkrot|date=2020年7月}}}}

<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
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|<center>'''蓴'''<br><img src="http://1.bp.blogspot.com/-YdjWPZBFdhU/VUIW9SewPnI/AAAAAAAARf4/mHgrzzyPzmw/s1600/%E8%93%B4_%E8%93%B4%2B(1).JPG" width="250"></center><small>[http://1.bp.blogspot.com/-YdjWPZBFdhU/VUIW9SewPnI/AAAAAAAARf4/mHgrzzyPzmw/s1600/%E8%93%B4_%E8%93%B4%2B(1).JPG 原圖鏈結] [http://bruce0342.blogspot.com/2015/05/blog-post.html 圖片來自福星花園]</small> 
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'''莼{{notetag|莼（{{標音|拼音=chún|注音=ㄔㄨㄣˊ |粤拼= |中古= |反切= |同音字= 纯}}）。}}'''（[[学名]]：''Brasenia schreberi''）又名'''莼菜'''、'''水葵'''，多年生水生宿根[[草本]]，為[[浮葉性水生植物]]。性喜温暖，适宜于清水池生长。

嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国重庆石柱及浙江、江苏两省太湖流域和湖北省，4 月下旬至10 月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。