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'''蛋黄月饼'''是中国传统糕点之一，属于月饼的一种，在中秋节各式月饼中较为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明;边缘呈象牙色，底面棕红色;
口味香甜，绵软带酥。
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| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>蛋黄月饼</big> '''

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| [[File:蛋黄月饼1.jpg|缩略图|右|[https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=5703921&sid=5916638.jpg 原图链接]]
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主要原料

低粉，[[色拉油]]，碱水，转化糖浆 

是否含防腐剂

是

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