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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>裹蒸</big> ''' |- | [[File:Img.mp.itc654.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg.mp.itc.cn%2Fupload%2F20160416%2F0c97f4a54e2e4543b103fd50b4c50595_th.jpg&refer=http%3A%2F%2Fimg.mp.itc.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1631443092&t=d6b704354b9e0848a77b27794 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%A3%B9%E8%92%B8 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:裹蒸 |} 裹蒸是中国广东省肇庆市的一种传统小吃,属于广东小吃,人称“茶点王”,也叫裹蒸粽,但与人们熟悉的“端午粽”却有明显的区别。 一般的粽子多用芒叶裹包,呈扭身四角形或长条形,而肇庆裹蒸则用本地特有的冬叶包裹、水草包扎,呈枕头状或埃及金字塔形。 馅料也有的不同,由糯米、绿豆等素料制成,内藏的肥肉更肥美适中,调和味道,深受大众喜爱,它更体现了肇庆裹蒸的传统风味和裹蒸文化。 是肇庆特产之一,除传统的糯米、绿豆和肥猪肉外,如今又加入冬菇、鸡蛋、腊肠或者牛肉等裹蒸,被冠名“肇庆特种裹蒸”, 而“上素裹蒸”则是以花生、白果、[[冬菇]]做馅,很受佛教信徒热捧。肇庆裹蒸以甘香软滑、齿颊留香的口感享誉中外。 中文名 裹蒸 别 名 裹蒸粽、肇庆裹蒸粽 类 别 肇庆特产,肇庆小吃 俗 称 茶点王 用 料 糯米,绿豆,肥猪肉,香菇 口 味 咸香可口
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