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'''<big>西瓜籽</big>'''

[[File:西瓜籽.jpg | thumb | 400px | 右 | 西瓜籽
 <br> [https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1600100973688&di=e812faf4dc0f604a2011f274399ff0a0&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg1.99114.com%2Fgroup1%2FM00%2F00%2FBC%2FwKgGTFWWT7uAQwO9AAEklQUqCdM872.jpg 原圖鏈接]  ]]

西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的[[西瓜]]品种，比如兰州的[[打瓜]]。

打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有"兰州黑瓜子"或"兰州大板瓜子"之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。