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[[File:一对.jpg|缩略图|右|[https://www.meishic.com/uploadfile/2009/0922/20090922110258736.jpg 原图链接][https://www.meishic.com/2009/0922/1245.html 图片来自美食城网]]]
'''豆瓣鲫鱼'''是[[四川]] 最经典的传统名肴之一，[[属于川菜系]] 。郫县[[豆瓣酱]]是全国著名的[[土特产]] 。在各地川菜馆中都烹制供应此菜，受到人们的青睐。浓烈的酱汁下，豆瓣的辣和厚，衬托出鱼肉的鲜和柔，鲜美细嫩的鱼肉就像[[珍宝]]一样。

中文名      '''[[豆瓣鲫鱼]]'''

主要食材    鲫鱼，豆瓣，大蒜，八角，麻椒，茴香，红尖椒，料酒

分    类    家常菜，川菜

口    味    麻、辣、咸

所    属    '''[[传统名肴]]''' 

'''目录'''

1 简介
2 原料
3 菜品特色
4 要诀
5 材料选择
6 做法
▪ 做法一
▪ 做法二
7 营养价值
8 食材营养
9 食材功效
10 适宜人群
11 食物相克
12 小窍门