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[[File:豆角茄子.jpg|thumb|right|豆角茄子 [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/95352abb7b2341158a9c9834b9304cb8.jpeg 原图链接] [https://www.sohu.com/a/204895579_708566 搜狐网] ]] '''豆角烧茄子'''是一道家常炒菜,主要原料是豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。茄子和豆角两者搭配富有营养,且口感香辣爽口。
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