檢視超高溫消毒法的原始碼

[[File:超高溫殺菌機裝置.png|230px|thumb|有框|右|超高溫殺菌機裝置。[http://www.waysvalve.com/xyjjfa/info_16_itemid_286.html 原圖鏈接]]]
'''超高溫消毒法''', ('''Ultra-high-temperature processing'''，簡稱UHT），又稱超高溫加工處理，最常用這種方式來消毒的是牛奶，是一種通過在極短時間內加溫為食物滅菌的方法（用135~150°C加熱2~3秒）。這個溫度才能夠殺死殘留在牛奶中的[[孢子]]。