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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>辣角</big>''' |- |<center><img src=https://img0.baidu.com/it/u=3202413568,1021008340&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=333 width="300"></center> <small>[https://img0.baidu.com/it/u=3202413568,1021008340&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=333 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 辣椒(学名:Capsicum annuum),又叫牛角椒、[[长辣椒]]、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。原产于中南美洲热带地区。从墨西哥到秘鲁,古印第安人在不同地域纷纷驯化了这种作物,早于公元前7500已用作烹调食品。明代末期,由海路从美洲的秘鲁、墨西哥传入中国。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、[[黄色]]或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中[[维生素C]]的含量在蔬菜中居第一位。
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