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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''酒精不耐症'''<br><img src="https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2020/10/20/20201020151604-3c6299a1.jpg" width="300"></center><small>[https://health.tvbs.com.tw/medical/325648 圖片來自 健康2.0]</small> |} '''酒精不耐症'''(Alcohol Intolerance)是一種先天的基因缺陷,導致人體內缺乏[[乙醛去氫酶]](Aldehyde Dehydrogenase, ALDH2),無法正常代謝酒精轉化成的乙醛。 一般來說,飲酒後的代謝途徑為身體將酒精(乙醇)轉化成乙醛,而乙醛去氫酶會再將乙醛代謝成無害的乙酸排出體外。然而酒精不耐症的人因為缺乏ALDH2,會使乙醛累積體內產生臉紅、頭痛、心悸、嘔吐等不適症狀。<ref>[http://www.taies.org/ALDH2/ 酒精不耐症],台灣酒精不耐症衛教協會</ref>
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