檢視酪氨酸的原始碼

[[File:酪氨酸.jpg|缩略图|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fwww.cd-bsx.com%2Frepository%2Fimage%2FbI1s-wX3RLKKn9I_1XBLRA.jpg_%7B2i%7Dxa.jpg&refer=http%3A%2F%2Fwww.cd-bsx.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629966786&t=0df1c40474caeafda25c10b21a3f5318 原图链接]酪氨酸]]

'''酪氨酸'''（tyrosine；Tyr）的化学名称为2-氨基-3-对羟苯基丙酸，它是一种含有酚羟基的芳香族极性α-氨基酸。酪氨酸是人体的条件必需氨基酸和生酮生糖氨基酸 [1]  。
酪氨酸是李必奇1846年从酪蛋白中发现的，为白色结晶性粉末，从水中结晶为针状或片状体。相对密度1.456(20℃)，等电点5.66，对紫外线有吸收能力，在波长为274nm处有最大光吸收，能还原磷钼酸-磷钨酸试剂(福林试剂)。熔点：左旋体290～295℃时分解(缓慢加热)，314～318℃时分解(快速加热)，消旋体290～295时分解(缓慢加热)，340℃时分解(快速加热)。溶于水、乙醇、酸和碱，不溶于乙醚。右旋体的水溶液与酪氨酸酶作用呈显红色。左旋体能摩擦发光，在170℃时与氢氧化钡水溶液加热转变为消旋体，酪氨酸分子中酚羟基邻位易发生化学反应，与重氮苯磺酸偶联得橙红色物质，与沸腾的稀醋酸和亚硝酸钠作用呈显紫色或红色，与温硝酸作用呈黄色，在硫酸中与二氧化钛作用呈暗橙黄色。天然酪氨酸为左旋体，可由蛋白质水解、精制而得 

中文名酪氨酸外文名tyrosine

别    名2-氨基-3-对羟苯基丙酸分子式C9H11NO3

分子量181.189PSA83.55000

外    观白色至灰白色粉末

化合物

基本性质

中文名称：酪氨酸

中文别名：(S)-2-氨基-3-对羟；(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸; L-(-)-酪氨酸；L-β-对羟苯基-β-丙氨酸；L-β-对羟苯基-α-氨基丙酸  ；

英文名称：tyrosine

英文别名：msd803；Rovacor；LOVASTIN；Paschol；LOVALIP；Sivlor；MEVACOR；mevlor；L-Tyrosine；MEVINOLIN 

CA号：60-18-4 

分子式：C9H11NO3
 
分子量：181.18900 

精确质量：181.07400
PSA：83.55000
LogP：1.04690
物化性质
外观与性状：白色至灰白色粉末

密度：1.34 

熔点：>300°C (dec.)(lit.)

沸点：385.2ºC at 760 mmHg 

闪点：176 °C 

折射率：-12 ° (C=5, 1mol/L HCl) 
 
水溶解性：0.45 g/L (25 ºC) 

稳定性：稳定，与强氧化剂、强还原剂不相容

储存条件：常温常压中 

安全信息

符号：GHS07 

信号词：警告

危害声明：H315; H319; H335 

警示性声明：P261; P305 + P351 + P338 

海关编码：29225000

WGK Germany：3

危险类别码：R36/37/38 

安全说明：S26-S36 

RTECS号：YP2275600 

危险品标志：Xi