檢視酸酸的香菇鸡的原始碼


[[File:Yuan 135d6d90a13f6ab71ebbabfbb641c2c9.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/3/9/yuan_135d6d90a13f6ab71ebbabfbb641c2c9.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1506534.html 图片来自豆果美食网] ]]

醋溜鸡是十几年前和台湾师傅学的。 鸡年一直想做一道特别的鸡料理，就想起这道菜了。

'''醋溜鸡的用料'''

* 散养土公鸡 1年生 1只	
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* 鲜香菇 8朵
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* 小葱葱白切断 适量	
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* 小葱葱花、葱段 适量
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* 生姜片 10片+10片	
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* 料酒 15ml+10ml
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* 冷水 1锅	
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* 金兰酱油 2大汤勺
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* 陈醋 1大汤勺
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* 冰糖 1大汤勺
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* 玉米油 15ml	
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* 香料：香叶 4片
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* 香料：八角 1颗	
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* 香料：桂皮 3cm一节
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* 香料：花椒 25粒	
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* 香料：干辣椒 6根
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* 大蒜瓣 3瓣