檢視醋的原始碼


{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #008080" align= center|  '''<big>醋</big> '''

|-

| [[File:O1CN01TqXbl21ctrkk96x2d !!0-item pic.jpg 250x250.jpg|缩略图|居中|[http://thumb.kantu.com/tk3892608/583075565863/i2/img/4/O1CN01TqXbl21ctrkk96x2d_!!0-item_pic.jpg_250x250.jpg 原图链接][http://www.kantu.com/tb3892608/ 来自看图网]]]

|-

| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|

中文名称：醋

外文名称：vinegar

别称：食醋

主要原料：[[糯米]]，[[小麦]]，高粱，[[玉米]]，[[麸皮]]，[[大米]]

主要营养成分：氨基酸，乳酸，多种有机酸，多种矿物质，川穹嗪

主要食用功效：调味品，增强食欲，促进消化，降低血压，降低血脂，

适宜人群：老少皆宜

副作用：有胃病者不能直接喝醋

性能：酸性

名醋：镇江香醋，山西老陈醋

|}
醋(Vinegar )是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。"醋"中国古称"酢"、"醯"、"苦酒"等。"酉"是"酒"字最早的甲骨文。同时把"醋"称之为"苦酒"，也同样说明"醋"是起源于"酒"的。

中国著名的醋有"神秘湘西"原香醋、[[镇江香醋]]、[[山西老陈醋]]、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以治感冒的作用。